Como parte de una dieta saludable, los alimentos integrales tienen un papel importante en ayudar a nuestra función de órganos en su mejor momento . Hay cientos de alimentos enteros muy nutritivos , pero la docena en esta lista hacen más que contribuir nutrientes saludables - que ayudan a sanar . De hecho , todos los alimentos en esta lista cuenta con múltiples efectos curativos , de lucha contra el cáncer a reducir el colesterol, la protección contra las enfermedades del corazón , y más. Coma estas selecciones super- curativas y comenzar a sentirse bastante súper ti mismo.
6 mejores trucos de memoria Expertos cerebrales '
Kiwi
Este pequeño , fruta rica en nutrientes paquetes de una increíble cantidad de vitamina C (el doble de la cantidad que se encuentra en las naranjas ), tiene más fibra que las manzanas , los plátanos y late como un alimento rico en potasio . La mezcla única de fitonutrientes , vitaminas y minerales que se encuentran en el kiwi ayuda a proteger contra las enfermedades del corazón , derrame cerebral , cáncer y enfermedades respiratorias. Adelgazan la sangre naturales del kiwi trabajan sin los efectos secundarios de la aspirina y apoyan la salud vascular , reduciendo la formación de coágulos de sangre espontáneos , la reducción del colesterol LDL, y la reducción de la presión arterial. Múltiples estudios han demostrado que los kiwis que no sólo reduce el estrés oxidativo y el daño al ADN, pero también provoca que las células dañadas para reparar ellos mismos.
Los kiwis se prescribe a menudo como parte de un régimen dietético para combatir el cáncer y las enfermedades del corazón , y en la medicina china se utiliza para acelerar la curación de heridas y llagas .
Cuánto: Trate de comer una y cincuenta y nueve kiwis al día mientras están en temporada , para el mejor sabor y la nutrición. Kiwis cultivados en California están en temporada de octubre a mayo , y Nueva Zelanda kiwi están disponibles entre abril y noviembre.
Consejos:
El kiwi contiene enzimas que activan una vez que se corta la fruta , haciendo que la carne para ablandar . Así que si usted está haciendo una ensalada de frutas, cortar los kiwis pasado.
La más madura del kiwi , mayor es el poder antioxidante , así que vamos a madurar antes de cavar pulg
cerezas
Cerezas cuentan con una larga lista de poderes curativos . Para empezar, que suponen un aporte de gran alcance nutricional para un recuento relativamente baja en calorías. También están llenos de sustancias que ayudan a combatir la inflamación y el cáncer. Como si eso no fuera suficiente , en los estudios de laboratorio , la quercetina y el ácido elágico, dos compuestos contenidos en las cerezas , se ha demostrado que inhibe el crecimiento de los tumores e incluso destruir las células cancerosas se suicidan - sin dañar las células sanas. Las cerezas también tienen propiedades antivirales y antibacterianas .
La antocianina , otro compuesto en las cerezas , se le atribuye la reducción de los niveles de ácido úrico en la sangre , lo que reduce una causa común de la gota. Los investigadores creen que las antocianinas también pueden reducir su riesgo de cáncer de colon. Además, estos compuestos funcionan como una forma natural de ibuprofeno , reducción de la inflamación y frenar el dolor . El consumo regular puede ayudar a un menor riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
En la medicina china , las cerezas se utilizan rutinariamente como un remedio para la gota , la artritis , y el reumatismo (así como la anemia , debido a su alto contenido de hierro ) . Además, son deliciosos.
Cuánto: Apunte para una porción diaria mientras están en la temporada a nivel local. Y mantener una bolsa de cerezas congeladas en el congelador el resto del año ; cerezas congeladas conservan el 100 por ciento de su valor nutricional y hacen una gran adición a los batidos , yogur y avena.
Consejo:
Compre orgánico o lavar a fondo, ya que las cerezas cultivadas convencionalmente pueden ser altos en pesticidas.
Guayabas
Las guayabas
son una pequeña fruta tropical que puede ser redonda , ovalada o en forma de pera . Ellos no son tan comunes , por lo que podría ser difícil de encontrar , dependiendo de donde usted vive. Pero si usted puede seguirles la pista , es más que digno de él . Guayabas contienen más del licopeno antioxidante que combate el cáncer que cualquier otra fruta o verdura , y casi el 20 por ciento más que los tomates. Nuestro cuerpo no puede procesar la mayor parte del licopeno en los tomates hasta que estén cocidas , el procesamiento ayuda a descomponer las paredes celulares resistentes. Sin embargo, la estructura de la célula guayabas ' permite que el antioxidante se absorba si la fruta está crudo o cocido , y la fruta entera ofrece la nutrición sin sodio añadido de los productos a base de tomate .
Licopeno protege nuestras células sanas de los radicales libres que pueden causar todo tipo de daños , incluyendo las arterias bloqueadas , degeneración de las articulaciones , problemas del sistema nervioso , e incluso el cáncer . Consumo de licopeno se asocia con tasas significativamente más bajas de cáncer de próstata , además , los hombres con tumores de próstata que consumieron suplementos de licopeno mostraron mejoras significativas , como los tumores más pequeños y disminuyeron malignidad. El licopeno también se ha encontrado para inhibir el crecimiento de células de cáncer de mama , y la investigación sugiere que este antioxidante también puede ayudar a proteger contra la enfermedad cardíaca coronaria .
Esta pequeña fruta extraña de aspecto también está lleno de vitamina C y otros antioxidantes. Porción por porción , guayaba ofrece más de un 60 por ciento más potasio que un plátano , lo que puede ayudar a proteger contra las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares . De hecho , los nutrientes que se encuentran en las guayabas se han demostrado para reducir el colesterol LDL y aumentar el colesterol HDL , reducir los triglicéridos y la presión arterial.
Cuánto: Trate de comer guayabas frescas con la frecuencia que se puede cuando se puede encontrar en las tiendas . No están comúnmente disponibles en la sección de congelados , y la mayoría de los jugos de guayaba son procesados y endulzados , por lo que no proporcionan la misma nutrición superior que toda la fruta fresca hace. Una o dos guayabas al día es una buena meta.
Consejo:
Optar por la variedad de carne roja si puedes; ambos están cargados de antioxidantes , pero el tipo rojo tiene más que la carne blanca de guayaba manzana.
frijoles
Los frijoles
son un alimento milagroso . Reducen el colesterol, regular el azúcar en sangre y la producción de insulina , promover la salud digestiva , y proteger contra el cáncer. Si usted piensa en fibra , proteínas y antioxidantes y piensa inmediatamente granos enteros , carne y fruta , se equivoca - frijoles ofrecen los tres en un solo paquete.
Un surtido de fitoquímicos que se encuentran en los granos se ha demostrado que protegen a las células cancerosas de la actividad mediante la inhibición de las células de cáncer de reproducción , la desaceleración del crecimiento del tumor . Investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard informaron que las mujeres que consumían frijoles al menos dos veces por semana eran un 24 por ciento menos probabilidades de desarrollar cáncer de mama, y varios estudios han vinculado los frijoles con un menor riesgo de enfermedades del corazón , diabetes tipo 2, presión arterial alta , y cánceres de mama y de colon .
frijoles ofrecen una enorme cantidad de antioxidantes , que ayudan a prevenir y combatir el daño oxidativo. De hecho , la clasificación del USDA de alimentos por la capacidad antioxidante coloca tres variedades de frijoles ( frijoles rojos, frijoles rojos y frijoles pintos ) entre los cuatro primeros - y eso es entre todos los grupos de alimentos. Los frijoles son una gran fuente de fibra dietética , proteínas y hierro. También contienen el aminoácido triptófano , los alimentos con alto contenido de triptófano pueden ayudar a regular el apetito, ayuda en el sueño, y mejorar su estado de ánimo . Muchos también son ricos en ácido fólico , el cual juega un papel importante en la salud del corazón . Y dependiendo del tipo de grano que usted elija, usted también recibirá cantidades decentes de potasio, magnesio , vitamina B1 y B2 y vitamina K. La soja es una excelente fuente de ácidos grasos omega- 3 .
En la medicina china , varios tipos de frijoles se han utilizado para tratar el alcoholismo , intoxicación alimentaria , edema ( especialmente en las piernas ), presión arterial alta, diarrea, laringitis, cálculos renales , reumatismo , y docenas de otras condiciones.
Cuánto: Trate de mantener un mínimo de dos porciones de granos por semana .
Consejo:
Adzuki y judías verdes están entre los digeridos más fácilmente ; pinto , el riñón , la marina, garbanzo , habas y frijoles negros son más difíciles de digerir.
berro
No sólo es el berro muy nutritiva , que es lo más cercano que se puede llegar a un alimento sin calorías . Caloría por caloría , proporciona cuatro veces el calcio de la leche 2 por ciento . Onza por onza , ofrece tanta vitamina C como una plancha de color naranja y más de la espinaca. Está repleto de vitamina A y tiene mucha vitamina K , junto con varios carotenoides antioxidantes y fitoquímicos protectores.
Los nutrientes en el berro protegen contra el cáncer y la degeneración macular, ayudan a construir el sistema inmunológico, y apoyan la salud ósea. El hierro ayuda a los glóbulos rojos transportan el oxígeno a los tejidos del cuerpo para obtener energía. Los fitoquímicos en cáncer batalla berros de tres maneras : matar las células cancerosas, bloquean los carcinógenos , y protegen las células sanas de los carcinógenos . También han demostrado que ayuda a prevenir el cáncer de pulmón y de esófago y pueden ayudar a reducir el riesgo de padecer otros tipos de cáncer.
En la medicina china , se cree que el berro para ayudar a reducir los tumores , mejorar la visión nocturna, y estimula la producción de bilis ( la mejora de la digestión y la solución de los gases intestinales ) . Se utiliza como un remedio para la ictericia , dificultad urinaria , dolor de garganta , las paperas y el mal aliento.
Cuánto: Comer berros al día si es posible. En algunas regiones , es más ampliamente disponible durante la primavera y el verano, cuando se cultiva al aire libre. Pero ya que también se puede cultivar hidropónicos en invernaderos , usted lo puede encontrar todo el año en muchas tiendas de comestibles y en el mercado de su granjero local.
Consejo:
Usted puede cocinar , pero el berro es mejor para usted cuando usted lo come crudo . Colóquelo en un sándwich en lugar de lechuga.
Mezcle con tus vegetales favoritos y comer en una ensalada.
El berro es grande en pesto - basta con sustituir la albahaca con berros - y sopas.
Utilice el berro como ingrediente maravillosamente desintoxicante en un zumo o batido.
espinacas
Usted ya lo sabía espinacas era bueno para usted, pero ¿sabía usted que tan bueno ? Espinacas protege contra las enfermedades de los ojos y pérdida de la visión , es bueno para la función del cerebro , sino que protege de colon, de próstata y de mama , sino que protege contra las enfermedades del corazón , derrames cerebrales y la demencia , sino que disminuye la presión arterial , es anti- inflamatorio, y es genial para la salud ósea . La espinaca tiene una increíble variedad de nutrientes, incluyendo grandes cantidades de vitamina K , calcio , vitamina A, vitamina C , ácido fólico , magnesio y hierro.
Un carotenoide que se encuentra en las espinacas no sólo mata las células de cáncer de próstata , sino que también les impide que se multipliquen. El folato promueve la salud vascular al disminuir la homocisteína , un aminoácido que , en niveles elevados, aumenta el riesgo de demencia y enfermedad cardiovascular, incluyendo enfermedades del corazón y derrame cerebral. El folato también ha sido demostrado para reducir el riesgo de desarrollar colorrectal , de ovario , y cáncer de mama y para ayudar a detener el crecimiento incontrolado de células , una de las características principales de todos los cánceres . La vitamina C y beta -caroteno en las espinacas protegen contra el cáncer de colon , además de la lucha contra la inflamación , lo que los componentes clave de la salud del cerebro , sobre todo en los adultos mayores.
La espinaca es cargado con la vitamina K ( una taza de espinaca cocida proporciona 1,111 por ciento de la cantidad diaria recomendada ! ), Que fortalece los huesos , ayudando calcio se adhiere al hueso. La espinaca también es rica en luteína , que protege contra la degeneración macular relacionada con la edad , y puede ayudar a prevenir los ataques al corazón al mantener las paredes arteriales clara de la acumulación de colesterol .
Cuánto: Espinaca fresca debe ser un elemento básico en su dieta diaria . Está disponible en casi todos los supermercados , no importa donde usted vive , es fácil de encontrar durante todo el año , y usted estaría en apuros para encontrar un sonido más nutricionalmente , verde versátil. Así que hágase un favor saludable y aspirar a unas pocas onzas - crudo, salteados o ligeramente cocidas al vapor , todos los días .
Consejos:
Añadir un puñado de espinacas frescas a su próximo batido de frutas . Cambiará el color pero no el sabor.
Espinaca cultivados convencionalmente es susceptible a los residuos de plaguicidas ; adhieren a orgánica.
cebollas
Las cebollas tienen una mala reputación por su efecto sobre la respiración, pero eso no es la única parte del cuerpo donde se empacan de un golpe . Las cebollas contienen enzimas que combaten el cáncer potentes , el consumo de la cebolla se ha demostrado que ayuda a reducir el riesgo de cáncer de próstata y el cáncer de esófago y también se ha relacionado con una menor mortalidad por cardiopatía coronaria. La investigación sugiere que pueden ayudar a proteger contra el cáncer de estómago. Las cebollas contienen sulfuros que ayudan a disminuir la presión arterial y el colesterol , así como un péptido que puede ayudar a prevenir la pérdida ósea al inhibir la pérdida de calcio y otros minerales en los huesos .
Las cebollas tienen un poder antioxidante estupendo . Ellos contienen quercetina, un antihistamínico natural que reduce la inflamación de las vías respiratorias y ayuda a aliviar los síntomas de alergias y fiebre del heno. Las cebollas también cuentan con altos niveles de vitamina C , la cual, junto con la quercetina, batallas de los síntomas del resfriado y la gripe. Propiedades anti- inflamatorias Cebollas ' ayudan a combatir el dolor y la inflamación asociados con la osteoartritis y la artritis reumatoide. Las cebollas también son muy ricas en azufre y que tienen propiedades antibióticas y antivirales , haciéndolos excelente para las personas que consumen una dieta alta en proteínas, grasas o azúcar , ya que ayudan a limpiar las arterias e impiden el crecimiento de los virus , levaduras y otros agentes causantes de enfermedades , que pueden acumularse en una dieta desequilibrada .
Cuánto: Para todos los beneficios para la salud cebollas proporcionan , lo ideal sería comer una al día . Sin embargo , si eso no es factible para usted , añadir unas cebollas a tu lista de la compra semanal y tratar de comer un poco cada día . Todas las variedades son muy buenos para usted , pero las chalotas y las cebollas amarillas van a la cabeza en la actividad antioxidante . Cebollas crudas proporcionan la mejor nutrición , pero siguen siendo muy bueno para usted cuando están ligeramente cocidos . Y cocinar la carne a altas temperaturas (como en una parrilla ) con cebolla puede ayudar a reducir o contrarrestar los carcinógenos producidos por la carne.
Consejo:
Las cebollas deben almacenarse a temperatura ambiente , pero si se molestan los ojos cuando se los corta , intentan refrigerar por una hora de antemano.
zanahorias
Las zanahorias
son una gran fuente de antioxidantes potentes conocidos como carotenoides. Las dietas ricas en carotenoides se han relacionado con un menor riesgo de cáncer de mama después de la menopausia , así como los cánceres de la vejiga, cuello uterino , próstata , colon , laringe y esófago. Por el contrario , las dietas bajas en carotenoides se han asociado con enfermedades crónicas , incluyendo enfermedades cardíacas y diversos tipos de cáncer . La investigación sugiere que sólo una zanahoria al día podría reducir el riesgo de cáncer de pulmón por medio . Las zanahorias también pueden reducir el riesgo de los cánceres de riñón y ovario . Además de la lucha contra el cáncer, los nutrientes en las zanahorias inhiben la enfermedad cardiovascular, estimula el sistema inmunológico , promueve la salud del colon , y el apoyo del oído y de la salud de los ojos.
Las zanahorias contienen calcio, potasio , magnesio , fósforo, fibra, vitamina C , y una increíble cantidad de vitamina A. La alfa-caroteno en las zanahorias se ha mostrado prometedor en la inhibición del crecimiento tumoral . Las zanahorias también contienen los carotenoides luteína y zeaxantina , que trabajan juntos para promover la salud ocular y prevenir la degeneración macular y las cataratas. En la medicina china , las zanahorias se utilizan para tratar el reumatismo , cálculos renales, tumores , indigestión , diarrea, ceguera nocturna, infecciones de oído , dolor de oídos , sordera, lesiones en la piel , infecciones de las vías urinarias, la tos y el estreñimiento.
Cuánto: Comer una porción de zanahorias cada día si es posible , y disfrutar de ellas durante todo el año . Las zanahorias son buenas para usted si están crudos o ligeramente cocidos , cocinar ayuda a descomponer la fibra dura , por lo que algunos de los nutrientes más fácilmente absorbidas. Para la mejor nutrición , vaya para zanahorias enteras que son firmes y de aspecto fresco . Zanahorias pequeñas precortadas están hechos de zanahorias enteras y , aunque son convenientes, sino que tienden a perder nutrientes importantes durante el proceso.
Consejos:
Eliminar hojas de la zanahoria antes de guardarlos en el frigorífico , ya que las tapas de drenaje de humedad de las raíces y harán que las zanahorias se marchiten.
Compre orgánico; zanahorias convencionalmente cultivadas con frecuencia muestran residuos altos de pesticidas.
repollo
La col es una fuente inagotable de vitaminas K y C. Sólo una taza suministra el 91 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina K , el 50 por ciento de la vitamina C , una buena cantidad de fibra , y las puntuaciones decentes de manganeso , vitamina B6 , ácido fólico, y más - y sólo te costará alrededor de 33 calorías. Caloría por caloría , repollo ofrece un 11 por ciento más vitamina C que las naranjas.
Repollo contiene altos niveles de sulforaphanes antioxidantes que no sólo combaten los radicales libres antes de que dañen el ADN , sino también estimulan enzimas que desintoxican carcinógenos en el cuerpo . Los investigadores creen que este uno-dos enfoque puede contribuir a la aparente capacidad de los vegetales crucíferos para reducir el riesgo de cáncer de manera más efectiva que cualquier otro grupo de alimentos de origen vegetal . Numerosos estudios apuntan a una fuerte asociación entre las dietas altas en vegetales crucíferos y una baja incidencia de los cánceres de pulmón , colon, mama , ovario y vejiga.
Cabbage fortalece los huesos , amortigua las reacciones alérgicas , reduce la inflamación y promueve la salud gastrointestinal. La col se juiced rutinariamente como un remedio natural para la curación de las úlceras pépticas debido a su alto contenido en glutamina. También proporciona beneficio cardiovascular significativa mediante la prevención de la formación de placa en los vasos sanguíneos . En la medicina china , la col se utiliza para tratar el estreñimiento, el resfriado común, la tos ferina , la depresión y la irritabilidad , y las úlceras de estómago . Cuando se come y se utiliza en forma de cataplasma , como un tratamiento dual, la col es útil para las úlceras de decúbito curativas , venas varicosas, y la artritis.
Cuánto: La más repollo se puede incluir en tu dieta , mejor. Un estudio de mujeres polacas encontraron que aquellos que comían por lo menos cuatro porciones de la col por semana como adolescentes eran 72 por ciento menos probabilidades de desarrollar cáncer de mama posteriormente en la vida que sus pares que consumían sólo una porción por semana o menos.
Consejos:
Trate sauerkraut crudo. Tiene todas las propiedades saludables de la col , además de algunos probióticos potentes , que son excelentes para la salud digestiva .
Utilice todo el repollo , las hojas exteriores contienen un tercio más calcio que las hojas internas .
Ambas son estrellas de nutrición , pero coles rojas son muy superiores a la variedad blanca , con cerca de siete veces más vitamina C y más de cuatro veces los polifenoles , que protegen a las células del estrés oxidativo y el cáncer.
brócoli
Usted encontrará que es difícil encontrar otra fuente de alimento individual con lo que ocurre de forma natural tanto propiedades promotoras de la salud como el brócoli. Una sola taza de brócoli al vapor proporciona más de 200 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina C (más que la naranja ) , casi la misma cantidad de vitamina K, y aproximadamente la mitad de la cantidad diaria de vitamina A, ácido fólico , junto con abundante fibra , azufre, hierro, vitaminas del complejo B , y toda una serie de otros nutrientes importantes. Caloría por caloría , el brócoli contiene aproximadamente el doble de la cantidad de proteína como carne - y fitonutrientes mucho más protectores.
Fitoquímicos de Brócoli combatir el cáncer mediante la neutralización de los agentes carcinógenos y acelerar su eliminación del cuerpo, además de inhibir los tumores causados por carcinógenos químicos . Los estudios muestran evidencia de que estas sustancias ayudan a prevenir el cáncer de pulmón y de esófago y puede desempeñar un papel en la reducción del riesgo de otros tipos de cáncer , incluyendo el cáncer gastrointestinal.
Los fitonutrientes llamados indoles que se encuentran en el brócoli ayudan a proteger contra la próstata, gástrico, piel , mama y cánceres de cuello uterino . Algunas investigaciones sugieren que indoles también protegen la estructura del ADN y pueden reducir el riesgo de cáncer de próstata. Amplios estudios han vinculado el brócoli a una reducción del 20 por ciento en el riesgo de enfermedades del corazón. En la medicina china , el brócoli se utiliza para tratar la inflamación de ojo.
Cuánto: Si usted puede comer un poco de brócoli todos los días , tu cuerpo te lo agradecerá. Si no puede pagarlo , el objetivo para comerlo mayor regularidad posible . Al igual que muchos otros vegetales , brócoli proporciona fantástica nutrición tanto en su forma cruda y cuando está bien cocido . Cocinar reduce algunos de los componentes contra el cáncer de brócoli , pero ligeramente vapor se preservar la mayor parte de los nutrientes . El brócoli es dulce disponible durante todo el año en la mayoría de las áreas , pero si usted no puede encontrar un lugar donde usted vive , el brócoli congelado es un buen sustituto.
Consejo:
Cocer al vapor o cocinar el brócoli ligeramente suelta el importe máximo de la sulforafano antioxidante.
col rizada
Kale
es altamente nutritiva , tiene poderosas propiedades antioxidantes , y es antiinflamatorio. Una taza de col cocida contiene un asombroso 1.328 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina K, 192 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina A, y el 89 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina C. También es una buena fuente de calcio y hierro.
Kale es de la misma familia de plantas como el brócoli y el repollo , y , al igual que sus primos crucíferos , que contiene altos niveles del sulforafano compuesto contra el cáncer , que protege contra los cánceres de próstata , gástrico , de la piel y de mama al aumentar las enzimas de desintoxicación del cuerpo y lucha contra los radicales libres en el cuerpo . Los indoles en la col rizada se han demostrado para proteger contra de mama , de cuello de útero , y cánceres de colon . La vitamina K en col rizada promueve la coagulación de la sangre, protege el corazón y ayuda a construir huesos fuertes mediante el anclaje de calcio en el hueso. También tiene más poder antioxidante que la espinaca, la protección contra el daño de los radicales libres . Kale es extra rica en beta -caroteno (que contiene siete veces más que hace brócoli ) , luteína y la zeaxantina ( diez veces la cantidad en el brócoli ) . En la medicina china , la col rizada se utiliza para ayudar a aliviar la congestión pulmonar.
Cuánto: repollo igual , más Kale se puede comer , mejor. Con una dosis diaria es ideal. Comer tanto como sea posible , siempre y cuando usted lo puede encontrar fresco en su supermercado local o mercado agrícola . En algunas áreas , está disponible todo el año , en otros , sólo se hace una aparición en verano y otoño.
Consejos:
Temporada de crecimiento de Kale se extiende casi todo el año , la única vez que está fuera de temporada es el verano, cuando muchos otros vegetales de hojas verdes son abundantes.
Vapor o saltear la col rizada por su cuenta, o añadir a sopas y guisos. Cocinar ayuda a ablandar las hojas.
Kale es también una gran adición cuando está mezclado en batidos de frutas o en jugo con otras verduras .
diente de león
La misma maleza molesta conocida por arruinar el césped tiene una larga historia de ser utilizado como hierba curativa en las culturas de todo el mundo . Una taza de hojas de diente de león primas proporciona 535 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina K y 112 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina A. Diente de león también son una buena fuente de vitamina C , calcio, hierro , fibra y potasio. Entre todos los alimentos , es una de las fuentes más ricas de vitamina A; entre todos los vegetales verdes , es una de las mejores fuentes de beta- caroteno.
El diente de león se ha utilizado durante siglos para tratar la hepatitis , los riñones y los trastornos del hígado, tales como cálculos renales , ictericia y cirrosis. Se rutinariamente prescribe como un tratamiento natural para la hepatitis C , la anemia y la desintoxicación del hígado ( mala función hepática se ha relacionado con numerosas condiciones , de la indigestión y la hepatitis a la irritabilidad y la depresión ) . Como un diurético natural , diente de león apoya todo el sistema digestivo y aumenta la producción de orina , lo que ayuda a eliminar las toxinas y el exceso de sal de los riñones. El potasio de origen natural en los dientes de león ayuda a prevenir la pérdida de potasio que puede ocurrir con diuréticos farmacéuticos .
Diente de León promueve la salud digestiva mediante la estimulación de la producción de bilis , lo que resulta en un efecto laxante suave . La inulina , una fibra soluble de origen natural en el diente de león , más ayuda a la digestión por la alimentación de las bacterias probióticas saludables en los intestinos , sino que también aumenta la absorción de calcio y tiene un efecto beneficioso sobre los niveles de azúcar en sangre , por lo tanto, ser útil en el tratamiento de la diabetes . Tanto las hojas de diente de león y la raíz se utilizan para tratar la acidez estomacal y la indigestión . La pectina de diente de león alivia el estreñimiento y , en combinación con la vitamina C , reduce el colesterol . El diente de león es excelente para reducir el edema , hinchazón y la retención de agua , sino que también puede ayudar a reducir la presión arterial alta. Encima de todo eso, el diente de león contiene varias propiedades antidiarreicos y antibacterianos .
En la medicina china , el diente de león se usa en combinación con otras hierbas para tratar la hepatitis y las infecciones del tracto respiratorio superior , tales como la bronquitis y la neumonía. La savia del tallo y la raíz es un remedio tópico para las verrugas . Imagine - todo esto de una mala hierba humilde !
Cuánto: ¿Cuánto diente de león para incorporar en su dieta se reduce a dos factores: la disponibilidad y las preferencias personales . Diente de león se considera un artículo especial en algunas áreas y , por tanto, pueden ser difíciles de encontrar. También tienen un sabor picante , y la gente tiende a amar u odiar el sabor. Si usted puede encontrar el diente de león fresco y disfrutar del sabor , que sean una parte regular de su dieta.
Consejo:
Utilice la raíz en sopas o sofría por sí sola.
Si las hojas crudas son demasiado amargas para usted, trate a la ligera al vapor o salteados .
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