By: Unknown on 11:06

Intoxicación Alimentaria

Las sobras en la nevera olía un poco raro, pero siguieron adelante y se las comieron. Tenías tanta hambre, que ni siquiera calienta para arriba. Un par de horas más tarde, sin embargo, comenzó a sentirse enfermo. Poderosas olas de dolor retumbó a través de su estómago. Se fueron, pero no por mucho tiempo. Entonces incluso tiró para arriba!

Eso suena como un caso de intoxicación alimentaria. Nadie puso veneno en su comida, pero las bacterias probablemente creció en la comida en la nevera y las bacterias lo enfermó. La intoxicación alimentaria puede ser leve y durar poco tiempo o puede ser más seria. Vamos a ver cómo evitarlo.

¿Qué es la Intoxicación Alimentaria?

La intoxicación alimentaria proviene del consumo de alimentos que contienen gérmenes como las bacterias malas o toxinas, que son sustancias venenosas. Las bacterias están por todas partes, por lo que los casos leves de intoxicación alimentaria son comunes. Usted puede haber tenido una intoxicación alimentaria leve - con diarrea y malestar estomacal - pero tu madre o tu padre acaba de llamar un virus estomacal o un virus estomacal.

Se podría pensar que la solución es deshacerse de todas las bacterias. Pero no es posible y usted no querría hacerlo, incluso si pudiera. Las bacterias están por todas partes, incluso en la comida, ya veces puede ser bueno para nosotros. Es confuso, pero una cosa es segura - la bacteria en las sobras podridas no eran los buenos para que tipo. Pero usted puede aprender cómo evitar esos malos gérmenes en los alimentos.

Qué gérmenes son los culpables?

Alimentos de origen animal, los alimentos crudos y verduras sin lavar todos pueden contener gérmenes que causan la intoxicación alimentaria. La fuente más probable es el alimento de los animales, como la carne, aves (como el pollo), los huevos, la leche y mariscos (como el camarón).

Algunas de las bacterias más comunes son:

• Salmonella (por ejemplo: sal -meh-nel-uh)
• Listeria (por ejemplo: lis- tario -ee-uh)
• Campylobacter (por ejemplo: kam -pe-bajo-bak-ter)
• E. coli (por ejemplo: ee kole -ojo)

Para evitar la intoxicación alimentaria, la gente necesita para preparar, cocinar y almacenar los alimentos adecuadamente.

¿Tengo Intoxicación Alimentaria?

Alguien que tiene una intoxicación alimentaria pueden:

• haber un malestar estomacal (llamado náuseas , decir: Naw -zee-uh)
• tener calambres estomacales
• tener diarrea (por ejemplo: dy -uh-uh-ree), que puede contener sangre
• tener una fiebre

A veces, sensación de malestar de la intoxicación alimentaria se presenta unas horas después de comer la comida mala. Otras veces, alguien puede no sentirse enfermo hasta varios días después.Con los casos leves de intoxicación por alimentos, no se sentirá enfermo durante mucho tiempo y que pronto estará sintiendo bien de nuevo.

Puede ser difícil saber si usted tiene envenenamiento por alimentos o cualquier otra cosa. Usted puede hacer un poco de trabajo de detective y ver quién más tiene la misma enfermedad. ¿Se comen lo mismo que hiciste? Si sólo las personas que comieron alimentos que se enfermó, la intoxicación alimentaria puede ser el problema.

Es una cosa a una intoxicación alimentaria por algo en la nevera, pero imagina cuántas personas podrían enfermarse si un restaurante sirve comida que tenía estos malos gérmenes en ella.Cuando eso sucede, la gente del departamento de salud podrían involucrarse y tratar de averiguar lo que pasó y asegurarse que todos se la atención médica que necesitan.

¿Qué hará el doctor?

Si usted va al médico, él o ella le pedirá un montón de preguntas acerca de cómo se está sintiendo, primero en que se sintió enfermo, lo que comió en los últimos días, y si alguien más que conozcas también está enfermo. El médico también puede tomar una muestra de las heces (caca) y la orina (pipí) para probar los posibles gérmenes que podrían haber causado una intoxicación alimentaria.

El tipo de tratamiento que obtendrá por una intoxicación alimentaria dependerá del germen específico que está haciendo que se enferme. El médico puede darle medicamentos, pero la mayor parte del tiempo a alguien que tiene una intoxicación alimentaria no tenga que tomar medicamentos.

También es raro que un niño con una intoxicación alimentaria tendría que ir al hospital. Por lo general, sólo las personas que se ven muy deshidratados tienen que ir al hospital. Estar deshidratado significa que su cuerpo ha perdido demasiado líquido debido a la diarrea y los vómitos . Una persona deshidratada puede recibir líquidos y medicamentos por vía intravenosa en el hospital. Para evitar la deshidratación, trate de mantener beber líquidos cuando esté enfermo.

También es posible que tenga que ir al hospital si tiene sangre en su excremento. Si ve sangre en su excremento, debería decirle a tus padres al respecto.

Cómo luchar contra los gérmenes

Muchas cosas se pueden hacer para prevenir la intoxicación alimentaria. Estas precauciones se deben tomar en cada etapa un alimento necesario - desde la preparación hasta la cocina para el almacenamiento de las sobras. Mucha de esta responsabilidad recae en los adultos, pero los niños pueden ayudar a combatir los gérmenes, también. Una de las mejores maneras de hacerlo es lavarse las manos si está ayudando a preparar los alimentos.

¿Cuándo se debe lavar? Antes de empezar a ayudar a - por lo que los gérmenes de las manos no se llevan la comida - y después de lo que no pasa a lo largo de los gérmenes de la comida para sí mismo o cualquier otra persona. Si no lo hace, así es como los gérmenes pueden viajar:

1. Usted ayuda a hacer hamburguesas.
2. Usted recibe malas bacterias de la carne de res molida cruda en sus manos.
3. Usted lleva a cabo la mano de su hermana pequeña.
4. Ella usa esa mano para comer un bocadillo.
5. Ahora las bacterias se han hecho en el interior y pueden hacer que se enferme.

Otros pasos que puede tomar para mantener su seguridad alimentaria incluyen:

• Lave las frutas y verduras antes de comerlas.
• Sólo coma alimentos que estén bien cocidos. Cuando cortes de pollo y se ve de color rosa y crudo por dentro, decirle a un adulto.
• Miren lo que está comiendo y olerlo, también. Si algo se ve o huele diferente de lo normal, verifique con un adulto antes de comer o beber. La leche es un buen ejemplo. Si alguna vez has tenido un sorbo de leche agria, usted sabe que usted nunca quiere probar otra vez! El moho (que puede ser verde, rosa, blanco o marrón) también suele ser una señal de que la comida se ha estropeado.
• Si usted va a comer las sobras, pida a un adulto ayuda calentar para arriba. Calentando ellos, puede matar a las bacterias que crecieron mientras estaba en la nevera.
• Compruebe la fecha. Muchos de los alimentos envasados ​​tienen fecha de vencimiento o "vender hasta" (lo que significa que el alimento debe salir a las tiendas en ese momento) fechas. No coma una comida si la fecha actual es posterior a la fecha de caducidad. Úsalo antes de que caduque. Pida ayuda a un adulto para decidir si es más allá de la fecha de caducidad.
• Cubra y refrigere los alimentos de inmediato. Las bacterias obtienen una buena oportunidad de crecer en los alimentos que se sientan a temperatura ambiente. Al poner la comida en la nevera, que está poniendo el frío en esos malos gérmenes!