Imagine una elección de alimentos que eran sabrosos , nutritivos y buenos para su salud - es decir, que ayudaron a mantener un peso corporal saludable , mejoran su estado de ánimo general , y redujeron su riesgo de desarrollar enfermedades .
Esta Medical News Today artículo de información proporciona información detallada sobre las diez principales alimentos que se consideran los más sanos , de acuerdo con encuestas y fuentes de toda América del Norte y Europa Occidental . Ellos incluyen :
manzanas
almendras
brócoli
arándanos
pescado azul
verduras de hoja verde
batatas
germen de trigo
aguacates
avena
¿Cuáles son los beneficios para la salud de los alimentos mas populares ? - Interesante.
1 - Manzanas
Las manzanas son una excelente fuente de antioxidantes, que combaten los radicales libres. Los radicales libres son perjudiciales las sustancias generadas en el cuerpo que causan cambios indeseables y están involucrados en el proceso de envejecimiento y de algunas enfermedades.
Algunos estudios en animales han encontrado que un antioxidante que se encuentra en las manzanas (polifenoles ) podría extender la duración de la vida .
Investigadores de la Universidad Estatal de Florida , dijo que las manzanas son una " fruta milagrosa " .
En su estudio, los investigadores encontraron que las mujeres mayores que a partir de un régimen de comer manzanas al día experimentaron una caída de 23 por ciento en los niveles de colesterol malo (LDL ) y un aumento del 4 % en el colesterol bueno (HDL ) después de sólo seis meses.1
Fuji manzana
" Una manzana al día mantiene alejado al Grim Reaper Away"
Los recientes acontecimientos en los beneficios de las manzanas de noticias MNT
Las manzanas y las peras pueden reducir el riesgo de ictus en un 52 %. Investigadores de la Wageningen Uninversity en Holanda, encontraron que el consumo de la fruta con las porciones comestibles blancas , como las peras y las manzanas , lo que potencialmente puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en un 52 %. Ellos reportaron sus hallazgos en la revista Stroke : Journal of the American Heart Association.2
2 - Almendras
Las almendras son ricos en nutrientes , incluyendo magnesio, vitamina E, hierro , calcio, fibra , y riboflavina . Un estudio científico publicado en Nutrition Reviews3 encontró que las almendras como un alimento puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol .
Los autores escribieron :
"El mensaje que las almendras , en sí mismas , son un refrigerio saludable para el corazón hay que destacar a los consumidores. Además, cuando se incorporan las almendras en una dieta sana y equilibrada , los beneficios son aún mayores. "
Las almendras tienen más fibra que cualquier otro fruto seco .
El perfil de ácidos grasos de las almendras , que se compone de 91 a 94 % de ácidos grasos insaturados , puede explicar en parte por qué se ayuda a mantener niveles saludables de colesterol .
Sa almendras
Las almendras son ricas en fibra , vitaminas , hierro y otros nutrientes vitales
Los recientes acontecimientos en los beneficios de las almendras noticias de MNT
Disminución del apetito por los refrigerios en las almendras , hay un aumento en el peso corporal . La investigación publicada en la revista European Journal of Clinical Nutrition encontró que los participantes que consumieron 1.5 onzas de almendras tostados , un poco de sal cada día experimentaron una reducción del hambre y la mejora de la vitamina E en la dieta y la "buena" la ingesta de grasas , sin aumento de weight.4 cuerpo
Revisión Investigación sugiere almendras contienen nutrientes que proporcionan efectos cardioprotectores . Un estudio científico , publicado en la revista Nutrition Reviews , sugiere que las almendras ricas en nutrientes pueden promover la salud del corazón , y puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol levels.5
Comer frutos secos todos los días se puede prolongar la vida. Comer un puñado de nueces al día podría ayudar a vivir más tiempo y reducir su riesgo de una muerte por enfermedad cardiaca y el cáncer , según un estudio publicado en el New England Journal of Medicine.6
3 - Broccoli
El brócoli es rico en fibra, calcio , potasio , ácido fólico y fitonutrientes. Los fitonutrientes son compuestos que reducen el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón , diabetes y algunos tipos de cáncer. El brócoli también contiene vitamina C , así como el beta -caroteno , un antioxidante .
El brócoli y la sección de edición cross
Hervir el brócoli durante demasiado tiempo puede destruir gran parte de sus nutrientes vitales
Una sola porción de 100 gramos de brócoli puede proporcionarle más de 150 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, que en grandes dosis potencialmente puede acortar la duración de la refriado común
Otro ingrediente , sulforphane , que existe en el brócoli, también se dice que tiene contra el cáncer , así como las cualidades anti- inflamatorias. Sin embargo , la cocción excesiva puede destruir la mayor parte de los beneficios .
Los recientes acontecimientos en los beneficios del brócoli noticias de MNT
Brócoli ligeramente al vapor contiene la poderosa enzima mirosinasa contra el cáncer. Investigadores de la Universidad de Illinois , escribieron en Nutrición y Cáncer que el brócoli ligeramente cocidas al vapor puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar cánceres ( vapor ligeramente no destruye la enzima mirosinasa ) . Sin embargo, si se deben cocer los beneficios para la salud son undermined.8
Comer brócoli puede ayudar a prevenir la osteoartritis. Un estudio británico descubrió que el sulforafano , un compuesto que se encuentra en el brócoli y otras verduras crucíferas como el repollo y las coles de Bruselas , podría ayudar a combatir la osteoartritis , la forma más común de arthritis.9
4 - Los arándanos
Los arándanos son ricos en fibra , antioxidantes y fitonutrientes. Los fitonutrientes son sustancias químicas naturales que se encuentran en las plantas.
A diferencia de los minerales y vitaminas que también se encuentran en los alimentos vegetales , fitonutrientes no son esenciales para mantenernos vivos . Sin embargo, pueden ayudar a prevenir enfermedades y mantener el cuerpo funcionando correctamente.
Según un estudio llevado a cabo en la Escuela de Medicina de Harvard , las personas mayores que comen un montón de arándanos ( y fresas) son menos propensos a sufrir de deterioro cognitivo , en comparación con otras personas de su edad que hacen not.10
Científicos de la Universidad de Mujeres de Texas encontraron que los arándanos ayudan en la reducción de la obesidad. Polifenoles de las plantas , que son abundantes en los arándanos , se ha demostrado para reducir el desarrollo de las células grasas ( adipogénesis ) , mientras que induce la descomposición de los lípidos y grasas ( lipólisis ) 0.11
Arándanos - Littleisland
Los arándanos pueden ayudar en el control de peso corporal
El consumo de arándanos regular puede reducir el riesgo de hipertensión (presión arterial alta) en un 10 % , debido a los compuestos bioactivos de la baya , antocianinas, los científicos de la Universidad de East Anglia , Inglaterra, y la Universidad de Harvard , EE.UU. informó en el American Journal of Nutrition.12
Los recientes acontecimientos en los beneficios de los arándanos noticias de MNT
Los arándanos y las fresas pueden reducir el riesgo de las mujeres de un ataque al corazón . Las mujeres pueden reducir su riesgo de ataque al corazón hasta en un 33 por ciento por el consumo de tres o más porciones de fresas y arándanos por semana . Los investigadores creen que se debe a que estas frutas contienen altos niveles de flavonoides de la dieta conocida como anthocyanins.13
5 - El pescado azul
Ejemplos de pescados aceitosos son el salmón , la trucha , la caballa , el arenque, las sardinas y las anchoas .
Estos tipos de peces tienen aceite en sus tejidos y en todo el intestino. Sus filetes magros contienen aceite de hasta el 30% , en concreto , los ácidos grasos omega- 3 . Estos aceites son conocidos por proporcionar beneficios para el corazón , así como el sistema nervioso .
El pescado azul también se sabe que proporcionan beneficios para los pacientes con condiciones inflamatorias , como la artritis .
El pescado azul también contienen vitaminas A y D.
Científicos en el Centro Integral del Cáncer Jonsson de la UCLA descubrieron que la progresión del cáncer de próstata se redujo significativamente cuando los pacientes entraron en una dieta baja en grasa con supplements.14 aceite de pescado
Sardin de Sardegna 1
El pescado azul es rico en ácidos grasos omega- 3
Los recientes acontecimientos en los beneficios del pescado azul noticias de MNT
Comer pescado graso podría reducir el riesgo de artritis reumatoide. Comer una porción de pescado graso a la semana podría reducir el riesgo de desarrollar artritis reumatoide en un 50 % , según un estudio publicado en la revista Annals of Rheumatic la Diseases.15
6 - Los vegetales de hojas verdes
Los estudios han demostrado que un alto consumo de verduras de hojas verdes , como la espinaca o la col puede disminuir significativamente el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 de una persona.
Investigadores de la Universidad de Leicester , Inglaterra, dijo que el impacto de las verduras de color verde oscuro en la salud humana se debe investigar más , después de que se reunieron los datos de seis estudios. Ellos reportaron sus hallazgos en la BMJ.16
La espinaca , por ejemplo, es muy rica en antioxidantes , especialmente cuando sin cocer , al vapor o muy ligeramente hervida . Es una buena fuente de vitaminas A , B6, C , E y K , así como el selenio , niacina , zinc, fósforo , cobre , ácido fólico , potasio, calcio , manganeso , betaína , y hierro .
espinacas
Hervir la espinaca puede reducir sus niveles de nutrientes buenos .
7 - Las patatas dulces
Los camotes son ricos en fibra dietética , beta caroteno , carbohidratos complejos , vitamina C , vitamina B6 , así como caroteno (las rosas , los amarillos ) .
El Centro para la Ciencia en el Interés Público, EE.UU. , comparó el valor nutricional de las papas dulces para otro vegetables.17 La batata número uno, cuando las vitaminas A y C , hierro, calcio, proteínas y carbohidratos complejos se consideraron clasificado .
Ipomoea batatas 006
Raíces de camote son ricos en fibra y varios nutrientes importantes
8 - El germen de trigo
El germen de trigo es la parte de trigo que germina para crecer en una planta - el embrión de la semilla . Germinales , junto con el salvado , es comúnmente un subproducto de la molienda ; cuando los cereales son refinados , el germen y el salvado son a menudo muelen a cabo .
El germen de trigo es alta en varios nutrientes vitales , tales como la vitamina E , ácido fólico ( folato ) , tiamina , zinc, magnesio , fósforo , así como alcoholes grasos y ácidos grasos esenciales .
El germen de trigo es también una buena fuente de fibra .
9 - Los aguacates
Muchas personas evitan el aguacate debido a su alto contenido de grasa , sino que creen que evitar todas las grasas conduce a una mejor salud y más fácil de controlar el peso corporal - esto es un mito . Aproximadamente el 75 % de las calorías en un aguacate provienen de la grasa , la grasa principalmente monosaturadas .
Alpukat
Peso por peso , los aguacates tienen un 35% más potasio que los plátanos.
Los aguacates también son muy ricos en vitaminas del complejo B , así como la vitamina K y la vitamina E.
Los aguacates también tienen un muy alto contenido de fibra de 25 % soluble y la fibra insoluble 75 % .
Los estudios han demostrado que el consumo regular de aguacate disminuye los niveles de colesterol en la sangre .
Extractos de aguacate en la actualidad se están estudiando en el laboratorio para ver si podrían ser útiles para el tratamiento de la diabetes o la hipertensión.
Investigadores de la Universidad Estatal de Ohio encontraron que los nutrientes extraídos de aguacates fueron capaces de impedir que las células de cáncer oral , e incluso destruir algunas de las células pre -cancerosas .
Los recientes acontecimientos en los beneficios de los aguacates noticias de MNT
El consumo de aguacate puede estar asociada con una mejor calidad de la dieta . El consumo de aguacates pueden estar asociados con una mejor calidad de la dieta y el nivel de consumo de nutrientes , menor ingesta de azúcares agregados , menor peso corporal , el IMC y la circunferencia de cintura , según un estudio publicado en Nutrition Journal.18
10 - Harina de avena
La avena es harinas de avena molida o laminados . En el Reino Unido y la República de Irlanda, el término " porridge " o " copos de avena " son términos comunes para el cereal de desayuno que generalmente se cocina .
El interés en la harina de avena se ha incrementado considerablemente en los últimos veinte años debido a sus beneficios para la salud .
Los estudios han demostrado que si se come un plato de todos los días sus niveles de colesterol en la sangre de avena , sobre todo si son demasiado altas, se reducirá , debido a su contenido de fibra soluble del cereal. Cuando los resultados fueron publicados en la década de 1980 , una " locura de salvado de avena " distribuidas en los EE.UU. y Europa Occidental. La locura de la avena dejó en la década de 1990 .
En 1997, la FDA (Food and Drug Administration ) de acuerdo en que los alimentos con altos niveles de copos de avena o salvado de avena podrían incluir datos sobre sus etiquetas acerca de sus beneficios para el corazón cardiovasculares si se acompaña con una dieta baja en grasa. Esto fue seguido de otro aumento de la popularidad de avena.
La avena es rica en hidratos de carbono complejos , así como fibra soluble en agua , que la digestión lenta hacia abajo y estabilizar los niveles de glucosa en la sangre .
La avena es muy rica en vitaminas del complejo B , ácidos grasos omega- 3 , ácido fólico y potasio.
avena
Gruesas o de corte de acero avena contiene más fibra que las variedades instantáneos.
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