Una buena nutrición es muy importante, independientemente de que el deporte que haces. Una variedad de nutrientes son necesarios en su dieta diaria para mantenerse en forma y saludable. Una dieta equilibrada debe proporcionar las proporciones adecuadas de hidratos de carbono , grasas, proteínas , vitaminas y minerales, agua y fibra dietética.
La energía es el factor nutricional más importante para cualquier tipo de actividad física . Hidratos de carbono y las grasas son los principales combustibles utilizados por los músculos que se ejercitan . Las vitaminas y los minerales también son cruciales en el metabolismo energético . Una dieta deficiente en vitaminas y minerales puede comprometer el rendimiento deportivo .La importancia de una dieta alta en vitamina
Con el fin de obtener las vitaminas y los minerales , los atletas necesitan comer una gran variedad de alimentos ricos en nutrientes en cantidades que permitan mantener el equilibrio energético. Esto significa que una persona debe consumir 1.200 a 1 , 500 kilocalorías al día.
Las necesidades de vitaminas y minerales de reuniones cuando la ingesta de energía es de 3.000 kcal / día o mayor (como es el hockey sobre hielo entre hombre y mujer y los esquiadores de fondo ) es realmente fácil . Incluso los atletas cuya energía ingestas pueden ser de aproximadamente 2.000 kcal / día puede satisfacer sus necesidades de vitaminas y minerales de los alimentos.
Mientras una gran variedad de alimentos se come , consumo de vitaminas y minerales es adecuada. Por lo tanto, la suplementación no es necesario.
Es más mejor?
Los atletas suelen reunirse dos tercios o más de la cantidad o ración dietética recomendada ( RDA ) de vitaminas y minerales. Los atletas que tienen alta ingesta de calorías de 5.000 a 6.000 kcal / día pueden alcanzar el 200% o más de la dosis diaria recomendada de algunas vitaminas y minerales sólo de los alimentos que comen.
A pesar de este hecho, la mayoría de los atletas que tienen que ver con la nutrición deportiva toman suplementos para aumentar el rendimiento . Aunque las deficiencias de vitaminas y minerales alteran el rendimiento físico , la investigación indica que la suplementación de una dieta nutricionalmente adecuada deportes no mejora la capacidad física de trabajo, resistencia , consumo de oxígeno , la función cardiovascular , la fuerza muscular o la resistencia a la fatiga.
Cuando se necesitan suplementos vitamínicos ?
Los suplementos vitamínicos son de uso general si la dieta de un atleta no es suficiente para sus necesidades de energía. Los suplementos vitamínicos ofrecen un "seguro de salud", como una especie de respaldo para asegurar la nutrición deportiva óptima .
Los suplementos multivitamínicos con no más de 100 % del valor diario ( DV. ) proporcionan un equilibrio seguro y adecuado de vitaminas. Sin embargo, no hay que olvidar que el objetivo sigue siendo comer una amplia variedad de alimentos. Los alimentos contienen fibra y una gran cantidad de fitoquímicos que proporcionan muchos beneficios para la salud .
Los suplementos no deben ser sustitutos de los alimentos. Mientras que muchos suplementos deportivos contienen el antioxidante beta-caroteno , por lo menos 450 carotenoides sólo se encuentran en los alimentos. Existe valor antioxidante en otros carotenoides también.
Minerales para la prevención de lesiones
Los minerales como el calcio , hierro y zinc son especialmente importantes para los atletas.
Recomendaciones de la ingesta de calcio se basan en niveles que puede promover la retención de calcio , maximizar la densidad mineral ósea , e inhibir la pérdida ósea . Los alimentos que proporcionan buenas reservas de calcio son los siguientes : productos lácteos, pescado con espinas , el brócoli y los cereales fortificados y zumos.
La depleción de hierro , la primera etapa de la deficiencia de hierro es el tipo más común de deficiencia de hierro entre los deportistas. Incline las carnes rojas , aves de corral oscuro , cereales fortificados, cereales integrales y las legumbres son buenas fuentes de hierro.
El zinc , que se encuentra en las carnes , aves, mariscos y granos enteros , es esencial para la síntesis de proteínas , la curación, y la función inmune .
Aunque se necesitan minerales para trabajar mano a mano con vitaminas para asegurar una buena nutrición de los deportes , hay que recordar que el consumo de cualquier mineral en exceso puede interferir con la digestión y la absorción de otros minerales. Esto puede conducir a desequilibrios minerales . Además, todos los minerales pueden ser tóxicos en dosis grandes .
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