Los alimentos nos proporcionan la energía y los combustibles de la actividad física . No comer lo suficiente puede causar una disminución de la energía y los niveles de resistencia y, en el mundo de los deportes , puede dar lugar a pérdidas dolorosas . Esto es por qué los atletas aprenden rápidamente a empacar esa barra de energía extra por si acaso.
Pero la comida no sólo es bueno como fuentes de energía a nuestros músculos. Ellos también tienen sustancias que promueven la salud , aumentar nuestra inmunidad a las enfermedades , promover la reparación de tejidos , protege las células del daño , proteger contra el deterioro cognitivo relacionado con la edad y aumentar la resistencia a los cánceres y otras enfermedades , todos los cuales son importantes para mantener un buen rendimiento y la longevidad en el deporte. Estas sustancias protectoras son comúnmente conocidos como fitoquímicos .
Los fitoquímicos significa " los productos químicos de las plantas. " Las verduras y frutas , por lo tanto son fuentes excelentes .
Color significa protección
Hortalizas de colores y frutas tienen altos niveles de fitoquímicos. En la mayoría de los casos , pieles de colores de frutas y verduras tienen la fuente más concentrada de nutrientes protectores .
RED
Frutas rojas mantiene la salud del corazón , la función de memoria , disminuye el riesgo de algunos tipos de cáncer , y asegura la salud del tracto urinario. El licopeno y las antocianinas se encuentran disponibles en las frutas y verduras de color rojo . Lycopede reduce el riesgo de varios tipos de cáncer, enfermedades cardíacas y pulmonares . Las antocianinas ayuda a proteger contra enfermedades del corazón mediante la prevención de coágulos de sangre. Ambos pueden retardar el proceso de envejecimiento de las células .
NARANJA / AMARILLO
El betacaroteno es abundante en sustancias naranja y amarillo . Es un antioxidante que ayuda a reducir el riesgo de cáncer y enfermedades del corazón, mantener la vista , ayuda a estimular el sistema inmunológico, y promover la reparación del ADN dañado . Con Vitamina C , bioflavonoides que también están contenidos en las frutas y verduras de color naranja y amarillo , ayudan a reducir el riesgo de cáncer, fortalecer los huesos y los dientes , a sanar las heridas , mantener la piel saludable y reducir el riesgo de ataques al corazón .
BLUE / P urple
Las antocianinas y fenoles forman las frutas y verduras de color azul y morado . La investigación dice que puede ayudar a reducir su riesgo de cáncer, enfermedades del corazón y la enfermedad de Alzheimer y pueden tener efectos anti -envejecimiento.
VERDE
Frutas y vegetales de color verde se encuentran entre las mejores fuentes de luteína. La luteína ayuda a reducir el riesgo de cataratas y la degeneración mascular , que puede causar la pérdida de la visión . Los vegetales verdes son también ricos en sulforafano , isocianato y indoles que dificultan la acción de los carcinógenos .
BLANCO
La alicina , que se encuentran en el ajo , puerros y cebollas , ayuda a controlar la presión arterial y el colesterol. Parece que también aumenta la capacidad del cuerpo para combatir infecciones. La coliflor contiene sulforafano , y las setas contienen selenio. Ambos son también para combatir el cáncer .
Debido a que protegen su cuerpo de las lesiones , las enfermedades y el envejecimiento prematura , verduras y frutas de colores deben ser los primeros en cuenta a la hora de comprar los alimentos para mantener una buena nutrición de los deportes .
Esenciales para una recuperación rápida
La recuperación adecuada es también una preocupación principal de la nutrición deportiva. Descansar lo suficiente y dormir permite que los sistemas del cuerpo para recuperarse del estrés de entrenamiento y te hace más fuerte y más rápido. Ganancias de capacitación pueden ser maximizados , el proceso de recuperación se aceleró y el rendimiento mejorado por la correcta alimentación y el consumo de líquidos después del ejercicio .
La cantidad de comida que necesita depende de la magnitud del agotamiento de las reservas de glucógeno . ¿Cuánta comida necesita depende de la medida en que su actividad agota las reservas de glucógeno .
Para un mínimo de 2 horas de ejercicio, los expertos en nutrición deportiva recomiendan alrededor de 1 a 1,5 gramos de carbohidratos por kilogramo de peso corporal a los 15 minutos después de terminar el ejercicio y cada dos horas hasta la próxima comida completa . Eso es alrededor de 50 a 120 gramos o 200 a 480 calorías de los carbohidratos para la mayoría de los atletas .
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